Bahan :
100
gram kacang tanah
100
gram kacang panjang
1
buah wortel, potong-potong
1
buah labu siam
Jagung muda, potong-potong
3
buah cabai hijau
3
buah cabai merah
5
butir bawang merah
2
siung bawang putih
2
ruas jari lengkuas, memarkan
3
butir kemiri
4
lembar daun salam
2
sdm air asam jawa
3
sdm Bango Kecap Manis
50
gram Royco Kaldu Ayam
½
sdm garam
½
sdt terasi, bakar
Cara membuat
1
Haluskan semua bumbu – kecuali daun salam, lengkuas, dan asam jawa.
2
Cuci sayuran terlebih dahulu kemudian dipotong-potong seukuran gigitan.
3
Jerang air dan kaldu sampai mendidih masukkan bersama bumbu-bumbu lainnya.
4
Tambahkan jagung muda dan rebus kacang tanah di dalam kaldu sampai lunak.
5
Masukkan sisa sayuran dan masak hingga matang.
6
Tambahkan sedikit air asam jawa dan Kecap Manis Bango. Keluarkan daun salam dan lengkuas. Sayur asam siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar